Des produits alimentaires innovants créés en GB

Durant ce mois de novembre, les étudiants du parcours Sciences des aliments et biotechnologie proposent à la dégustation les produits formulés, dans le cadre des projets innovants (SAE développée en 2eme année, puis menée à terme en 3eme année).

Parmi les recettes à découvrir :

• « AZUKY CREAM », une glace à base de légumineuse faible en matières grasses et riche en protéines
•  « BUBBLE WATER », de l'eau aromatisée sous forme d'une bulle haute en couleur
•  « THE BITE-SIZED BUGGIES », une chips aux insectes saine et respectueuse de la planète
•  « Pasta'Krik », des pâtes avec de la poudre de criquets.

Découvrez la présentation de l'ensemble des produits