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Cecile GremyPolytech Belle-Beille - QIF - Innovation - LARIS | Equipe SFD
- POLYTECH
- Départements d'Enseignement POLYTECH - Qualité Innovation Fiabilité POLYTECH
424 - 0244687546
- 62 Avenue Notre Dame du Lac - 49000 - ANGERS
- 424
- 424
- Struc. Fédérative de Recherche Math. Scces technologies de l'informat° et communicat° : SFR MathSTIC
- Struc. Fédérative de Recherche Math. Scces technologies de l'informat° et communicat° : SFR MathSTIC - Laboratoire Angevin de Recherche en Ingénierie des Systèmes : LARIS
Polytech Belle-Beille - QIF - Innovation - LARIS | Equipe SFD - 424
- 0244687546
- 2 Boulevard de Lavoisier - 49045 - ANGERS CEDEX 01
- Membre du GRAPPE
- B 58 au Campus du Végétal
- 424
- Courriel : cecile.gros @ univ-angers.fr
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Discipline
Agro-alimentaire, Analyse du Cycle de Vie, Eco-conception, Gestion de projet, Génie industriel
Thèmes de recherche
Eco-conception et évaluation environnementale des produits agro-alimentaires par Analyse du Cycle de Vie
CV
Depuis 2006 Maître de Conférences à l'Université d'Angers
Depuis 2016 Chercheure associée au GRAPPE (USC ESA/INRAE)
2022-2027 : Participation au projet ANR JACK.
2019-2022 Participation au projet CASDAR DOMECCO (Cognac) et au projet régional ALIM'AGE.
2019-2022 Team Leader pour l'Université d'Angers du projet européen LIFE SoliFoodWaste.
2005-2017 Responsable pédagogique d'un parcours de Master professionnel Innovation, Agro-alimentaire et Développement Durable
2004-2006 ATER à l'Université d'Angers
2005 Docteur en Génie des Procédés Industriels de l'UTC
2001-2004 Doctorat à l'Université de Technologie de Compiègne
1997-2000 Ingénieur des Industries Alimentaires de l'ENSAIA à Nancy.
1995-1997 Classe préparatoire aux Grandes Ecoles (BCPST), Lycée Masséna à Nice.
Publications
MEMOIRES
Cécile GROS - Extraction aqueuse et athermique de l'huile de lin assistée par décharges électriques de haute tension. Thèse de doctorat, Université de Technologie de Compiègne, soutenue le 15 juin 2005.
Cécile GROS - Etude de la faisabilité d'une nouvelle technologie pour la production de pain. Rapport de stage de DEA en Biotechnologies et Industries Alimentaires de l’Institut National Polytechnique de Lorraine (ENSAIA-INPL), soutenu le 28 septembre 2000.
PUBLICATION DANS DES REVUES INTERNATIONALES A COMITE DE LECTURE
Valérie BILLAUDEAU, Emmanuel BIOTEAU, Oriane VERITE, Cécile GREMY-GROS, Hervé CHRISTOFOL. Vers une conception d’évaluation plurielle et collective de la mesure d'impacts de projets en ESS. Inscrire territoires et durabilité au cœur de la démarche. Annals of Public and Cooperative Economics. Special Issue: Issues and Challenges of Impact Measurement for the Social Economy. 93 (2) : 435-455 (2022)
Chloé THOMAS, Cécile GREMY-GROS, Aurélie PERRIN, Ronan SYMONEAUX, Isabelle MAITRE - "Implementing LCA early in food innovation processes: Study on spirulina-based food products" Journal of Cleaner Production. 268 (2020).
Patrick ROUSSEAUX, Cécile GREMY-GROS, Marie BONNIN, Catherine HENRIEL-RICORDEL, Pierrick BERNARD, Léa FLOURY, Gwenaëlle STAIGRE, Philippe VINCENT - “Eco-tool-seeker”: A new and unique business guide for choosing ecodesign tools. Journal of Cleaner Production. 151; 546–577 (2017).
Teodor TIPLICA, Sylvain VERRON, Cécile GRÉMY-GROS, Pierre VANDEWALLE, Emira MEHINAGIC - On the quality of acoustical measures when evaluating fruits quality. International Journal of Metrology and Quality Engineering. 6 (2) : 201 8p. (2015).
Cécile GROS, Jean-Louis LANOISELLE et Eugène I. VOROBIEV - Towards an alternative extraction process for linseed oil. Trans IChemE Part A - Chemical Engineering Research and Design, 81 (9): 1059-1065 (2003).
PUBLICATION DANS DES REVUES NATIONALES A COMITE DE LECTURE
Oriane VERITE, Emmanuel BIOTEAU, Cécile GREMY-GROS, La coopération territoriale en vue de la revalorisation des invendus alimentaires, EchoGéo, 60 (2022).
CHAPITRE D’OUVRAGE
Cécile GROS, Jean-Louis LANOISELLE et Eugène I. VOROBIEV - Application of high-voltage electrical discharges for the aqueous extraction from oilseeds and other plants. Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials. Eds E. VOROBIEV et N. LEBOVKA. Springer Science, New York, 2008.
BREVET D’INVENTION
J.-L. LANOISELLE, E. VOROBIEV, C. GROS - Procédé d’extraction d’huile à partir de graines oléagineuses ou protéagineuses incluant un traitement par décharges électriques de haute tension, Brevet Français, FR 2 873 129, déposé le 16 juillet 2004, publié le 20 janvier 2006.
ARTICLE DE VULGARISATION
Patrick ROUSSEAUX, Cécile GREMY-GROS, Catherine HENRIEL-RICORDEL - Système d'information d'outils d'éco-conception - Conception et analyse G6020 - Techniques de l'Ingénieur (2019).
COMMUNICATIONS DANS DES CONGRES AVEC ACTES ET COMITE DE LECTURE
Christel RENAUD-GENTIE, Antoine GIUDICELLI, Séverine JULIEN, Raphaël SUIRE, Cécile GREMY-GROS, Laetitia FOUR - Participatory eco-design at production basin scale, case study in viticulture. LCA Foods 2022, Lima, Pérou, 12-14 octobre 2022. Acte de congrès et communication orale.
Cécile GREMY-GROS, Christel RENAUD-GENTIE, Pierre PICOUET - Limiting the environmental impact of food waste: ecodesign of the reuse of unsold bread and spent grains in cookies making. LCA Foods 2022, Lima, Pérou, 12-14 octobre 2022. Acte de congrès et poster.
Cécile GREMY-GROS, Christel RENAUD-GENTIE, Pierre PICOUET - Eco-design pathways in spirit distillation – case of semi-continuous distillation. LCA Foods 2022, Lima, Pérou, 12-14 octobre 2022. Acte de congrès et poster.
Patrick CORSI, Cécile GREMY-GROS - Designing Breakthrough Futures Projects in Educational Contexts: Process Methodology, Results and Lessons Drawn Using C-K Theory Framework. 21st World Futures Studies Federation World Conference, Bucarest, Roumanie, 26-28 juin 2013.
Cécile GREMY-GROS, Emira MEHINAGIC - Non-destructive measurements for evaluation of fruit quality. QUALITA 2011, Angers, 22-25 mars 2011 (6 pages). Acte de congrès et communication orale.
Teodor TIPLICA, Pierre VANDEWALLE, Sylvain VERRON, Cécile GREMY-GROS, Emira MEHINAGIC - Identification of apple varieties using acoustic measurments. 3rd International Metrology Conference (CAFMET 2010), Le Caire, Egypte, 18-23 avril 2010 (8 pages). Acte de congrès et communication orale.
Philippe DECLERCK, Abdelhak GUEZZI, Cécile GREMY-GROS - Temps de cycle des Graphes d’Événements Temporisés et P-temporels. Conférence Internationale Francophone d'Automatique (CIFA 2008), Bucarest, Roumanie. 3-5 septembre 2008 (8 pages). Acte de congrès et communication orale.
Cécile GROS, Jean-Louis LANOISELLE et Eugène I. VOROBIEV - Extraction aqueuse d’huile végétale à partir de tourteaux de lin assistée par décharges électriques de haute tension. 10ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Toulouse, 20-22 septembre 2005, texte complet sur CD-ROM (ISBN 2-910239-66-7) (8 pages). Acte de congrès et communication orale.
Cécile GROS, Jean-Louis LANOISELLÉ et Eugène I. VOROBIEV - Aqueous extraction and separation of linseed press-cake components enhanced by high voltage electrical discharges. 9th World Filtration Congress, New Orleans, Louisiane, Etats-Unis, 18-24 avril 2004 (14 pages). Acte de congrès et communication orale.
Cécile GROS, Jean-Louis LANOISELLE et Eugène I. VOROBIEV - Towards an alternative extraction process of linseed oil. 9ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Saint-Nazaire, 9-11 septembre 2003, résumé : page 35, texte complet sur CD-ROM : coord. J. LEGRAND (ISBN 2-910239-64-0) (8 pages). Acte de congrès et communication orale
Cécile GROS, Manda RABE RAVELONA et Jean-Louis LANOISELLE - Cocoa butter expression from cocoa nibs: effects of pre-treatment and process parameters on expression yield. International Conference on Emerging Solid/Liquid Separation Technologies (ICEST 2002), Compiègne, 10-11 octobre 2002 (p.194-199). Acte de congrès et poster.
COMMUNICATIONS DANS DES CONFERENCES
Cécile GREMY-GROS, Emira MEHINAGIC - Évaluation de la qualité des fruits par des mesures non-destructives. Journée thématique AI-FRUIT, Nantes, 12 avril 2011. Communication orale.
Cécile GROS - Extraction aqueuse et athermique de l’huile de lin assistée par décharges électriques de haute tension. Journée « Prix de thèse » de l’Université de Technologie de Compiègne, Compiègne, 7 avril 2006. Communication orale & poster.
Cécile GROS, Jean-Louis LANOISELLÉ et Eugène I. VOROBIEV - Extraction aqueuse et athermique de l’huile de lin assistée par décharges électriques de haute tension. Plantes, Innovation, Industries – 3ème Forum Européen des utilisations non alimentaires, Amiens, 30 novembre au 2 décembre 2005. Poster.
Cécile GROS, Jean-Louis LANOISELLE et Eugène I. VOROBIEV - Procédés d’extraction d’huile de graines oléagineuses : qualité et environnement. Réunion plénière de PLANTOLEA, Compiègne, 12 Février 2003. Communication orale.
